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Original Beans
2 kg
Vollmilch-Kuvertüre
Original Beans - Kuvertüre Schokolade Esmeraldas Milch 42%
Milch-Kuvertüre-Schokolade Esmeraldas 42 %. Das sanfte Zusammenspiel von Karamell und Salz in dieser Schokolade aus der seltenen Arriba-Kakao-Sorte spiegelt die ätherische Atmosphäre eines nebelverhangenen Nebelwaldes wider, einem Paradies, in dem Laubfrösche tummeln.
Trotz des täglichen Aufkommens von Nebel und Regen vom Pazifik in die kakaoreichen Wälder von Esmeraldas bleibt das Faultier ungestört, und sein nach oben wachsendes, dickes Fell sorgt für einen einwandfreien Wasserabfluss. Die Wahl von Esmeraldas 65%-Schokolade unterstützt den Schutz der schwindenden Nebelwälder Ecuadors und erhält den ruhigen Lebensstil der Faultiere, die dieses einzigartige Ökosystem bewohnen.
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Bio, Glutenfrei
Unsere Schokoladenhersteller verzichten in ihren Produkten stolz auf den Einsatz künstlicher Stabilisatoren oder Konservierungsmittel, wodurch ihre Kreationen im Vergleich zu anderer Premium-Schokolade temperaturempfindlicher sind.
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, empfiehlt es sich, unsere Pralinen an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C aufzubewahren. Bitte vermeiden Sie es, unsere Pralinen im Kühlschrank aufzubewahren, da dies aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit zur Zuckerkristallisation führen kann, was ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann.
Im Gegenteil: Bei zu hohen Temperaturen kann sich die Kakaobutter trennen und einen weißen Film auf der Oberfläche der Schokolade bilden. Dieser Verlust an Kakaobutter kann dazu führen, dass die Schokolade austrocknet und sich infolgedessen der Geschmack verändert. Durch eine sorgfältige Lagerung können Sie die Integrität unserer köstlichen Schokolade bewahren.